Spargel

Asparagus officinalis, mida Eestis tuntakse kui spargel, on mitmeaastane taim, mis pakub toiteväärtust ja maitset igasse aeda. Spargel on tuntud oma kevadise saagi poolest ning sobib hästi Eesti lühikese kasvuperioodi ja jahedamate kliimatingimustega. Kuigi spargli kasvatamine nõuab mõningast kannatlikkust, tasub see pingutus end mitmekordselt ära.

Spargli külvamine ja istutamine

• Külvamine: Spargli seemnete külvamine peaks toimuma varakevadel, kui mulla temperatuur on tõusnud üle 10°C. Seemned võib ette kasvatada siseruumides märtsis ja aprillis ning noored taimed istutada välja, kui öökülmade oht on möödas, tavaliselt mai lõpus või juuni alguses.
• Istutamine: Spargli juurikad tuleks istutada umbes 30 cm sügavustesse kraavidesse, jättes taimede vahele 30-45 cm. Kraavid tuleks esialgu osaliselt täita ning hiljem taimede kasvades järk-järgult täita.

Spargli kasvukoht ja sobiv muld

• Asukoht: Spargel eelistab päikeselist kasvukohta, kus on kaitse tugevate tuulte eest.
• Muld: Eelistatud on hästi kuivendatud, liivakas või savikas muld. Mulla pH peaks olema vahemikus 6.5-7.5. Enne istutamist on soovitatav mulda rikastada komposti või hästi lagunenud sõnnikuga.

Spargli kastmine ja väetamine

• Kastmine: Spargel vajab regulaarset kastmist, eriti esimesel kasvuaastal ja kuivadel perioodidel. Kastmist tuleks teha varahommikul või hilisõhtul, et vähendada vee aurustumist.
• Väetamine: Kevadel enne kasvuperioodi algust tuleks sparglit väetada lämmastikurikka väetisega. Suve lõpus võib lisada kaaliumirikast väetist, et tugevdada juurestikku.

Spargli hooldusnipid

• Umbrohutõrje: Regulaarne umbrohutõrje on vajalik, et vähendada konkurentsi toitainete pärast.
• Multšimine: Multšimine aitab säilitada mullaniiskust ja vähendab umbrohtude kasvu.
• Talveks katmine: Sügisel, pärast kasvuperioodi lõppu, lõigake vanad varred maha ja katke peenar multši või õlgede kihiga, et kaitsta juuri külma eest.

Spargli haigused

• Rooste: Spargel võib olla vastuvõtlik spargliroostele, mis põhjustab oranže täppe vartel. Tõrjeks eemaldage ja hävitage nakatunud taimeosad.
• Juurmädanik: Liiga niisketes tingimustes võib tekkida juurmädanik. Tagage hea drenaaž ja vältige ülekastmist.

Spargli kahjurid

• Spargli mardikas: See kahjur võib kahjustada võrseid ja lehti. Käsitsi korjamine ja hävitamine on efektiivne tõrjemeetod.
• Lehetäid: Lehetäide tõrjeks võib kasutada seebivett või bioloogilisi tõrjevahendeid.

Spargli säilitamine

• Värske säilitamine: Spargli võrseid võib säilitada külmkapis püstiasendis veeanumas kuni nädala.
• Külmutamine: Spargel tuleks enne külmutamist blanšeerida. Seejärel pakendage spargel õhukindlatesse kottidesse ning säilitage sügavkülmas.