Pirnipuu

Harilik pirnipuu (Pyrus communis) on Eesti koduaedades kõrgelt hinnatud puuviljakultuur, mis pakub konkurentsi õunapuudele. Kuigi pirnipuu on ajalooliselt olnud nõudlikum ja külmaõrnem, on tänapäevased aretised muutnud selle kasvatamise Eesti kliimas (tsoonid 5 ja 6) igati edukaks. Pirnipuu on pikaealine investeering, mis pakub õitsemise ajal silmailu ja sügisel magusaid, mahlaseid vilju.

Hariliku pirnipuu külvamine ja istutamine

Pirnipuu istutamisel on Eesti oludes kriitiline ajastus ja õige tehnika. Seemnest külvamist hobiaianduses ei soovitata, kuna sordiomadused ei säili; eelistada tuleks usaldusväärsest puukoolist ostetud istikuid.

• Istutusaeg: Parim aeg on varakevad, kohe pärast mulla sulamist ja enne pungade puhkemist. Sügisene istutus on võimalik, kuid siis peab puu jõudma enne püsivaid külmi juurduda.
• Öökülmad: Noored istikud ja eriti varajased õitsejad on tundlikud hiliskevadistele öökülmadele. Õitsemisaegne öökülm võib hävitada kogu saagi, mistõttu tuleks valida sorti, mis õitseb veidi hiljem.
• Istutusauk: Kaeva auk mõõtmetega 60×60 cm ja sügavusega 60 cm. Lisa põhja komposti või kõdunenud sõnnikut.
• Istutussügavus: Jälgi, et pookekoht jääks 5–10 cm maapinnast kõrgemale.

Hariliku pirnipuu kasvukoht ja sobiv muld

Pirnipuu on valguselembene ja vajab soojust, et viljad koguksid piisavalt suhkruid.

• Valgus: Vali aia kõige päikeselisem ja lõunasse avatud koht. Puu peab olema kaitstud põhjatuulte eest.
• Muld: Eelistatud on sügavapõhjaline, viljakas ja hea läbilaskvusega liivsavi- või saviliivmuld. Pirnipuu ei talu seisvat vett ega liiga kõrget põhjavee taset (minimaalselt 1,5–2 meetrit pinnast).
• Happesus: Mulla pH peaks olema neutraalne või nõrgalt happeline (pH 6,0–7,0).

Hariliku pirnipuu kastmine ja väetamine

Õige režiim tagab puu vastupidavuse talvele ja kvaliteetse saagi.

• Kastmine: Noori puid tuleb kasta regulaarselt esimese kahe aasta jooksul, eriti põuasel suvel. Täiskasvanud puu vajab lisavett viljade paisumise ajal juulis ja augustis.
• Väetamine: Kevadel antakse lämmastikurikast väetist (nt kääritatud nõgesevirts või mineraalväetis), et soodustada kasvu. Augustis tuleb kindlasti anda sügisväetist (fosfor ja kaalium), mis aitab võrsetel puituda ja tõstab puu talvekindlust.

Hariliku pirnipuu hooldusnipid

Pirnipuu vajab süsteemset hooldust, et vältida võra liigset tihenemist.

• Lõikamine: Teosta harvendus- ja kujunduslõikust varakevadel (märtsis/aprillis). Eemalda vesivõsud, sissepoole kasvavad ja haiged oksad. Pirnipuu kasvab õunapuust püstisemalt, seega proovi oksi suunata horisontaalsemaks, et soodustada viljakandvust.
• Tüve kaitse: Noorte puude tüvesid tuleb talvel kaitsta näriliste ja metskitsede eest võrkudega. Varakevadise päikesepõletuse vältimiseks on vajalik tüvede valgendamine.
• Tolmlemine: Enamik pirnisorte on isesteriilsed. Heaks saagiks istuta lähedusse teine samal ajal õitsev pirnisort.

Hariliku pirnipuu haigused

Eesti niiskes kliimas on pirnipuudel mitmeid levinud vaenlasi:

• Pirnipuu-kadakatuli (Gymnosporangium sabinae): See on roosteseen, mille vaheperemeheks on kadakad. Lehtedele ilmuvad suvel oranžid kummis täpid. Tõrjeks eemalda nakatunud lehed ja vali resistentsemad sordid.
• Puuviljamädanik: Viljadele ilmuvad pruunid plekid ja hallikad eospadjandid. Haiged viljad tuleb puult ja maast eemaldada ja hävitada.
• Kärntõbi: Tekitab lehtedele ja viljadele mustjaid karedaid laike. Aitab võra harvendamine ja langenud lehtede koristamine sügisel.

Hariliku pirnipuu kahjurid

Kahjurid võivad oluliselt vähendada saagi kvaliteeti ja puu elujõudu.

• Pirnipuu-lehekirp: Imeb mahla lehtedest ja noortest võrsetest, eritades mesikastet, millel arenevad tahmaseened.
• Õunapuu-õielõikaja: Võib kahjustada ka pirnipuu õienuppe, mistõttu need ei avane ja kuivavad.
• Lesta-kahjustused: Pirni-pahklest tekitab lehtedele iseloomulikke ülespaistetanud pahkasid.

Hariliku pirnipuu säilitamine

Pirnide säilivus sõltub sordist (suvi-, sügis- või talisordid).

• Koristusaeg: Pirnid koristatakse tavaliselt siis, kui nad on saavutanud oma täissuuruse, kuid on veel kõvad. Kui viljavars tuleb kerge pöördega oksa küljest lahti, on õige aeg.
• Järelvalmimine: Erinevalt õuntest vajavad paljud pirnisordid pärast korjamist jahedas ruumis järelvalmimist, et saavutada õige tekstuur ja maitse.
• Hoiutingimused: Talisorte säilitatakse jahedas (0…+2 °C) ja niiskes keldris. Suvesordid säilivad vaid nädala, sügissordid 1–2 kuud, talisordid olenevalt hoidlast kuni jaanuari-veebruarini.