Peasalat

Peasallat (Lactuca sativa var. capitata) on üks populaarsemaid lehtköögivilju Eesti koduaedades. See on üheaastane taim, mis moodustab tiheda ja mahlase lehtedest “pea”. Tulenevalt Eesti jahedast kliimast on peasallat siinsetele oludele hästi kohandunud, eelistades pigem mõõdukat soojust kui liigset kuumust. Õige sordi valik ja kasvatustehnika tagavad krõmpsuva saagi kevadest sügiseni.

Peasalati külvamine ja istutamine

Peasallatit võib kasvatada nii etteistutatuna kui ka otsekülviga avamaale. Eesti kliimas on varajase saagi saamiseks soovitatav taimed ette kasvatada märtsi lõpus või aprilli alguses.

• Ettekülv: Külvake seemned 0,5–1 cm sügavusele. Taimed on istutuskõlblikud, kui neil on 4–5 pärislehte.
• Otsekülv: Avamaale võib külvata kohe, kui muld on tahenenud (tavaliselt aprilli lõpp või mai algus).
• Öökülmad: Peasallat talub lühiajalist kerget külma (kuni -3…-5 °C), kuid noori ettekasvatatud taimi tuleks enne püsivalt välja istutamist karastada. Katke taimed öökülmaohu korral kattelooriga, et vältida kasvuseisakut.
• Istutusskeem: Jätke taimede vaheks 25–30 cm ja ridade vaheks 30 cm, et tagada piisav õhuliikumine ja ruum pea moodustumiseks.

Peasalati kasvukoht ja sobiv muld

Edukas kasvatamine algab õigest asukohast, mis arvestab Eesti lühikest ja valgusrikast suve.

• Valgus: Peasallat eelistab päikeselist kuni poolvarjulist kasvukohta. Keskpäevase tugeva päikese eest kaitstud paik hoiab ära lehtede mõruks muutumise ja enneaegse õitsemise.
• Muld: Taim vajab huumusrikast, kobedat ja niiskust hoidvat mulda. Sobivaim on neutraalne või nõrgalt happeline muld (pH 6,0–7,0).
• Eelviljad: Parimad eelviljad on kartul, kurk või tomat, mille puhul on mulda eelnevalt rammusalt väetatud.

Peasalati kastmine ja väetamine

Kuna peasallat koosneb suures osas veest, on ühtlane niiskusrežiim kriitilise tähtsusega.

• Kastmine: Kastke regulaarselt, eelistatavalt hommikuti. Vältige vee sattumist otse “pea” sisse, suunake juga taime ümber mulla pinnale, et ennetada mädanikke.
• Väetamine: Kui muld on sügisel kompostiga ette valmistatud, ei vaja peasallat täiendavat mineraalväetamist. Liigne lämmastik põhjustab nitraatide kogunemist lehtedesse. Vajadusel võib kasutada nõrgestatud mereadru ekstrakti või nõgesevett.

Peasalati hooldusnipid

Kvaliteetse saagi saamiseks järgige neid soovitusi:

• Kultiveerimine: Hoidke muld taime ümber kobe, et juurtel oleks piisavalt õhku.
• Rohimine: Eemaldage umbrohi kohe, kui see ilmub, et vältida konkurentsi toitainete ja vee pärast.
• Poltimise vältimine: Kuuma ja kuiva ilmaga kipub sallat “putke minema” ehk õitsema. Selle vältimiseks hoidke muld jahe ja niiske ning vajadusel kasutage varjutuskangast.

Peasallati haigused

Eesti jahedas ja niiskes suves on peamiseks ohuks seenhaigused:

• Eba-jahukaste: Lehtedele ilmuvad kollakad laigud, alaküljel on valge kirme. Ennetamiseks vältige liigtihedat istutust.
• Salatilaiksus: Pruunid laigud lehtedel, mis levivad kiiresti niiskete ilmadega.
• Mädanikud: Juurekaela mädanik tekib sageli liigniiskuse ja liiga sügava istutuse korral.

Peasallati kahjurid

Peasallat on maiuspalaks mitmetele aiaelanikele:

• Teod ja nälkjad: Kõige suurem probleem niisketes aedades. Kasutage püüniseid, puistake ümber taimede purustatud munakoori või tuhka.
• Lehetäid: Võivad asustada noori lehti. Tõrjuge tugeva veejoa või rohelise seebi lahusega.
• Traatussid: Võivad närida taime juuri, põhjustades taime närbumist.

Peasallati säilitamine

Peasallat on parim kohe pärast koristamist, kuid õige käsitsemisega püsib see värske ka lühiajaliselt hoiustatuna.

• Koristamine: Lõigake sallat hommikul varakult, kui lehed on täis turgorit (vett täis ja krõmpsud).
• Külmkapis: Puhastage pea mullast, mähkige niiskesse köögipaberisse või asetage kergelt suletud kilekotti. Temperatuuril +1…+4 °C säilib peasallat 5–7 päeva.
• Oluline: Ärge hoidke sallatit koos õunte või banaanidega, kuna nende eraldatav etüleen kiirendab sallati riknemist.

Veel huvitavat lugemist

←→

Kedriklest kasvuhoones: kuidas ära tunda ja kiiresti pidurdada

Kedriklesta juhend kasvuhoones: tunnused kurgil, tomatil ja paprikal, miks kahjur levib kuumaga ning kuidas seda ohutult pidurdada.

Õunapuu kärntõbi ja õunte mädanik: mida teha laiguliste viljadega?

Õunapuu kärntõve ja õunte mädaniku juhend Eesti koduaeda: tunnused lehtedel ja viljadel, mida teha nakatunud õuntega ning kuidas järgmisel aastal ennetada.

Kartuli lehemädanik Eestis: tunnused, tõrje ja millal pealsed eemaldada

Kartuli lehemädaniku juhend Eesti aeda: kuidas haigust ära tunda, mida teha pärast esimesi laike, millal pealsed maha võtta ja kuidas mugulaid säilitada.

Herneste kasvatamine ja peamised probleemid Eesti aias

Põhjalik juhend herneste kasvatamiseks Eestis: suhkruherne ja tavalise herne erinevus, toestamine, sobiv mullastruktuur, korduskülvid ning peamised probleemid.

Kasvuhoone hooldus suvel: kuidas vältida ülekuumenemist, haigusi ja kehva saaki?

Suvised hooldusvõtted kasvuhoones: tuulutamine, varjutamine, kastmine, väetamine ning haiguste ja kahjurite ennetus Eesti aednikule parema saagi nimel.

Kompostimine väikesel aiamaal: Miks ja kuidas?

Väikese aiamaa kompostimine annab mullale elu, vähendab jäätmeid ja toetab saaki. Praktiline juhend Eesti aeda, rõdule ja kasvuhoonesse algajale.

Top 10 : Lihtsad taimed, mida iga laps saab ise kasvatada, aias ja aknalaual

Top 10 lihtsat taime lastele: mida külvata aknalauale, rõdule või peenrasse Eesti kliimas ning kuidas saada esimene saak rõõmsalt ja turvaliselt.

Tomat Marmande kasvatamine Eestis: praktiline juhend kasvuhoonesse ja avamaale

Tomat Marmande kasvatamine Eesti kasvuhoones ja avamaal: külv, istutus, hooldus, väetamine, haiguste ennetus ja saagi koristus Eesti lühikeses suves.

Parimad arbuusisordid mida Eestis kasvatada: sordivalik ja hooldusjuhend

Vali Eesti lühikesse suvesse sobivad arbuusisordid: varased hübriidid, avamaa ja kasvuhoone valikud ning praktilised külvi- ja hooldusnipid algajale.

Arbuusi kasvatamine algajatele: Eesti tingimustes magusa saagini

Arbuusi kasvatamine algajatele Eesti aias: sordid, ettekasvatus, istutamine, kastmine, väetamine ning levinud vead avamaal ja kasvuhoones kindlama saagi nimel.

Betalux tomat: Varajane madal sort, mida Eestis lihtne kasvatada

Betalux tomat on varajane ja madal sort Eesti avamaale ning kasvuhoonesse. Vaata külvi, istutuse, hoolduse, väetamise ja haiguste nippe praktiliselt.

Avokaado kasvatamine Eestis: praktiline juhend potis kasvatamiseks

Avokaado kasvatamine Eestis õnnestub toataimena või suvel potiga õues. Vaata külvi, hoolduse, kastmise, väetamise ja talvitamise praktilisi nõuandeid.