Brokkoli
Brokkoli (Brassica oleracea var. italica) on jahedamat ilma armastav kapsaline, mille söödav osa on noor õisik. Eesti tingimustes annab ta hea saagi, kui taim kasvab ühtlases niiskuses ja ei jää noores eas stressi.
Kiirvastus: Kasvata brokkoli ette või istuta tugevad taimed viljakasse mulda, kata vajadusel kattelooriga ja korja õisik enne avanemist.
Brokkoli (Brassica oleracea var. italica) on jahedamat ilma armastav kapsaline, mille söödav osa on noor õisik. Eesti tingimustes annab ta hea saagi, kui taim kasvab ühtlases niiskuses ja ei jää noores eas stressi.
Kiirvastus: Kasvata brokkoli ette või istuta tugevad taimed viljakasse mulda, kata vajadusel kattelooriga ja korja õisik enne avanemist.
Kasvukoht ja muld
Brokkoli vajab viljakat, parasniisket ja kergelt lubjarikast mulda. Kuivus ja kuumus võivad põhjustada väikeseid või kiiresti avanevaid õisikuid.
Külvamine ja istutamine
Taimed võib ette kasvatada ja istutada peenrasse kevadel või kasvatada hilisemaks sügissaagiks. Jäta taimedele piisavalt ruumi, et õhk liiguks.
Hooldus
Kasta põua ajal, multši peenart ja jälgi kapsakahjureid. Katteloor aitab maakirpude ja kapsaliblika vastu.
Saak ja kasutamine
Korja peaõisik siis, kui see on tihe ja enne kollaste õite avanemist. Pärast lõikust võivad külgvõrsed anda väiksemaid lisaõisikuid.
Levinumad vead ja probleemid
- kuivus muudab õisiku väikeseks
- kapsaliblikad ja maakirbud kahjustavad lehti
- liiga happeline muld suurendab kapsanuutri riski
- hiline koristus jätab õisiku õitsema
Praktiline lisasoovitus
Brokkoli puhul tasub pidada lihtsat aiapäevikut: märgi üles külvi või istutamise aeg, esimene tugev kasv, õitsemise või saagi algus ning suuremad probleemid. Eesti kevad ja suvi erinevad aastati palju, seega aitab oma aia kogemus järgmise hooaja ajastust paremini valida. Sama oluline on jälgida, kas taim kasvas paremini kuivas, niiskes, päikeselises või poolvarjulises kohas.
Korduma kippuvad küsimused
Kas brokkoli sobib algajale?
Jah, kui kasvukoht vastab taime põhivajadustele ja esimestel nädalatel jälgitakse kastmist ning umbrohtu. Keerulisemaks muutub kasvatamine siis, kui taim satub liiga külma, kuiva või liigniiskesse mulda.
Millal tulemust hinnata?
Ära tee järeldusi ainult esimese paari nädala põhjal. Paljud taimed vajavad juurdumiseks aega. Hinda tulemust hooaja lõpus: kas taim andis saaki, kas hooldus oli jõukohane ja kas sama kasvukoht sobib ka järgmisel aastal.
Brokkoli kasvatamine enne õitsemist
Brokkoli söödav osa on õisik, mis avaneb kuuma ja stressiga kiiresti. Seetõttu on tähtis õige koristushetk ning kahjurikaitse noore taime ajal.
Külv, istutus ja saak Eestis
| Töö | Aeg Eestis | Märkus |
|---|---|---|
| Külv või istutus | Kevad või taimele sobiv aeg | Jälgi mulla temperatuuri ja öökülma. |
| Hooldus | Juuni-august | Hoia niiskus ühtlane ja eemalda umbrohi. |
| Saak | Suvi-sügis | Korista enne üleküpsemist või puitumist. |
Probleemid, mida selle taimega jälgida
| Probleem | Tõenäoline põhjus | Mida teha |
|---|---|---|
| Nõrk tärkamine või kasv | Kuivus, külm muld või vana seeme | Kasuta värsket seemet ja kasta tärkamiseni. |
| Kahjurid | Kapsalistel maakirbud või lehesööjad | Kasuta katteloori ja kontrolli lehti. |
| Saak jääb väikeseks | Liiga tihe kasv või toitainete puudus | Harvenda ja lisa komposti. |
Algaja vead
- Külviaeg valitakse ainult kalendri järgi, mitte mulla järgi.
- Taimed jäetakse pärast tärkamist harvendamata.
- Põuaga kastetakse liiga pinnapealselt.
- Haiged või kahjuritega lehed jäetakse peenrasse.
Seotud juhendid ja järgmised sammud
Vaata lisaks külvikalendrit, köögiviljade kasvatamist ja haiguste-kahjurite juhendit.
KKK
Millal seda taime Eestis külvata?
Täpne aeg sõltub mullast ja ilmast, kuid enamik külve õnnestub paremini siis, kui peenar on tahenenud ja öökülmarisk on arvestatud.
Kas seda saab kasvatada potis?
Mõnda sorti saab potis kasvatada, kuid juur- ja kapsaskultuurid vajavad piisavat mullamahtu.
Miks saak jääb väikeseks?
Põhjuseks on enamasti liiga tihe kasv, kuivus, toitainete puudus või vale külviaeg.
Veel huvitavat lugemist
Millal sibul ja küüslauk üles võtta, kuidas kuivatada ja säilitada?
Sibula ja küüslaugu koristuse, kuivatamise ja talvise säilitamise juhend Eesti augusti- ja septembrioludesse.
Mida külvata augusti lõpus ja septembris Eesti aias?
Hooaja lõpu külvid: mida jõuab veel sügisel kasvatada, mida külvata talvitumiseks ja kuidas peenrad järgmiseks aastaks ette valmistada.
Kasvuhoone sügisel: mida teha pärast tomati ja kurgi hooaja lõppu?
Sügisene kasvuhoone korrastamine aitab vähendada haigusi, parandada mulda ja valmistada uue hooaja ette.
Millal kartul üles võtta ja kuidas säilitada
Praktiline augusti ja septembri juhend kartuli koristamiseks ning säilitamiseks.
Kedriklest kasvuhoones: kuidas ära tunda ja kiiresti pidurdada
Kedriklesta juhend kasvuhoones: tunnused kurgil, tomatil ja paprikal, miks kahjur levib kuumaga ning kuidas seda ohutult pidurdada.
Õunapuu kärntõbi ja õunte mädanik: mida teha laiguliste viljadega?
Õunapuu kärntõve ja õunte mädaniku juhend Eesti koduaeda: tunnused lehtedel ja viljadel, mida teha nakatunud õuntega ning kuidas järgmisel aastal ennetada.
Kartuli lehemädanik Eestis: tunnused, tõrje ja millal pealsed eemaldada
Kartuli lehemädaniku juhend Eesti aeda: kuidas haigust ära tunda, mida teha pärast esimesi laike, millal pealsed maha võtta ja kuidas mugulaid säilitada.
Herneste kasvatamine ja peamised probleemid Eesti aias
Põhjalik juhend herneste kasvatamiseks Eestis: suhkruherne ja tavalise herne erinevus, toestamine, sobiv mullastruktuur, korduskülvid ning peamised probleemid.
Kasvuhoone hooldus suvel: kuidas vältida ülekuumenemist, haigusi ja kehva saaki?
Suvised hooldusvõtted kasvuhoones: tuulutamine, varjutamine, kastmine, väetamine ning haiguste ja kahjurite ennetus Eesti aednikule parema saagi nimel.
Kompostimine väikesel aiamaal: Miks ja kuidas?
Väikese aiamaa kompostimine annab mullale elu, vähendab jäätmeid ja toetab saaki. Praktiline juhend Eesti aeda, rõdule ja kasvuhoonesse algajale.
Top 10 : Lihtsad taimed, mida iga laps saab ise kasvatada, aias ja aknalaual
Top 10 lihtsat taime lastele: mida külvata aknalauale, rõdule või peenrasse Eesti kliimas ning kuidas saada esimene saak rõõmsalt ja turvaliselt.
Tomat Marmande kasvatamine Eestis: praktiline juhend kasvuhoonesse ja avamaale
Tomat Marmande kasvatamine Eesti kasvuhoones ja avamaal: külv, istutus, hooldus, väetamine, haiguste ennetus ja saagi koristus Eesti lühikeses suves.
Sordid
Green Magic
Green Magic on populaarne F1 hübriidsort, mis paistab silma oma ühtlaste, tihedate ja kaalukate peapäadega. See sort on tuntud oma hea haiguskindluse ja võime poolest anda rikkalikult külgvõrseid pärast peapea koristamist, pikendades saagiperioodi. Ideaalne valik neile, kes otsivad usaldusväärset ja produktiivset brokkolit.
Marathon
Marathon on hiline ja vastupidav brokkolisort, mis on eriti hinnatud oma võime poolest taluda jahedamat sügisilma, pakkudes saaki veel siis, kui teised sordid on juba lõpetanud. Tema suured, tihedad ja tumerohelised peapead on suurepärase kvaliteediga ning sobivad hästi nii värskelt tarbimiseks kui ka sügavkülmutamiseks. See on ideaalne valik pikema saagiperioodi ja hilise saagi nautimiseks.
Romanesco
Romanesco on visuaalselt vapustav brokkoli-lillkapsa hübriid, mis paistab silma oma unikaalse fraktaalse kujuga heleroheliste õisikutega. Lisaks pilkupüüdvale välimusele pakub see sort ka erakordselt mahedat, pähklist maitset, mis rikastab iga rooga. Kuigi ta vajab veidi rohkem hoolt, on tulemus seda väärt, pakkudes aeda nii ilu kui ka gurmeenaudingut.