Baklažaan

Aed-baklažaan (Solanum melongena) on köögivili, mida hinnatakse kõrgelt oma maitse ja mitmekülgsuse poolest. Baklažaanid vajavad oma päritolu tõttu sooja ja päikeselist kasvukohta ning kasvutingimustes tuleb arvestada ka Eesti lühikese kasvuperioodi ja hiliste kevadiste öökülmade ohuga. Järgnevalt on antud juhised, kuidas edukalt kasvatada aed-baklažaane meie kliimas.

Aed-baklažaani külvamine ja istutamine

Aed-baklažaanide kasvatamine algab seemnete külvamisest siseruumides. Seemnete külvamine tuleks alustada umbes 8-10 nädalat enne viimast eeldatavat kevadist öökülma. Külva seemned umbes 1 cm sügavusele viljakasse külvimulda.

• Külviaeg: Tavaliselt veebruari lõpust märtsi keskpaigani.
• Temperatuur: Idanemiseks on ideaalne temperatuur 25-30°C.

Kui taimedel on välja arenenud 2-3 pärislehte, võib neid hakata harjutama välistingimustega, viies nad algselt lühikeseks ajaks õue. Istutamine avamaale toimub alles siis, kui öökülmade oht on möödas ja ööpäeva keskmine temperatuur on stabiilselt üle 15°C.

Aed-baklažaani kasvukoht ja sobiv muld

Aed-baklažaanid vajavad päikesepaistelist kasvukohta. Nad eelistavad hästi kuivendatud, toitaineterikast mulda, mille pH on vahemikus 5,5-7.

• Asukoht: Päikeseline, tuule eest kaitstud.
• Muld: Rikkalikult orgaanilist ainet sisaldav, hea drenaažiga. Vajadusel lisage komposti või hästi lagunenud sõnnikut.

Aed-baklažaani kastmine ja väetamine

Aed-baklažaanid vajavad regulaarset kastmist, eriti viljakandeperioodil. Muld peaks olema pidevalt niiske, kuid mitte läbimärg.

• Kastmine: Kasta hommikul või hilisel pärastlõunal, vältides lehtede märgumist.
• Väetamine: Kasuta tasakaalustatud köögiviljaväetist iga 4-6 nädala järel. Orgaanilised väetised, nagu kompost või merevetikapreparaadid, on samuti head valikud.

Aed-baklažaani hooldusnipid

• Multšimine: Multši abil hoitakse mulla niiskust ja vähendatakse umbrohtude kasvu.
• Taimede toestamine: Kui taimed hakkavad vilju kandma, võivad need vajada toestamist, et vältida varte murdumist.
• Pügamine: Eemalda külgharud ja alumised lehed, et parandada õhuringlust ja vähendada haiguste riski.

Aed-baklažaani haigused

Aed-baklažaane võivad rünnata mitmed haigused nagu hallitus, närbumistõbi ja antraknoos. Parim kaitse haiguste vastu on hea hügieen ja taimede õige hooldus.

• Ennetus: Kasuta haigustele resistentseid sorte, väldi ülekastmist ja tagage hea õhu liikumine taimede vahel.
• Ravi: Haigestunud taimed tuleb eemaldada ja hävitada; vajadusel kasutada sobivaid fungitsiide.

Aed-baklažaani kahjurid

Aed-baklažaane võivad kimbutada kahjurid nagu lehetäid, puugid ja colorado mardikad.

• Ennetus: Regulaarne taimede kontrollimine ja kahjurite varajane avastamine.
• Looduslikud tõrjevahendid: Kasuta looduslikke insektitsiide või soodusta kasulike putukate (nagu lepatriinud) tegevust.

Aed-baklažaani säilitamine

Küpsed baklažaanid tuleks koristada, kui nad on saavutanud läikiva ja rikkaliku värvuse, kuid enne seemnete kõvenemist.

• Koristus: Kasuta teravat nuga või käärid, et viljad ettevaatlikult taimest eraldada.
• Säilitamine: Baklažaanid säilivad kõige paremini jahedas ja pimedas kohas. Pikemaks säilitamiseks võib neid ka kuivatada või marineerida.

Veel huvitavat lugemist

←→

Millal sibul ja küüslauk üles võtta, kuidas kuivatada ja säilitada?

Sibula ja küüslaugu koristuse, kuivatamise ja talvise säilitamise juhend Eesti augusti- ja septembrioludesse.

Mida külvata augusti lõpus ja septembris Eesti aias?

Hooaja lõpu külvid: mida jõuab veel sügisel kasvatada, mida külvata talvitumiseks ja kuidas peenrad järgmiseks aastaks ette valmistada.

Kasvuhoone sügisel: mida teha pärast tomati ja kurgi hooaja lõppu?

Sügisene kasvuhoone korrastamine aitab vähendada haigusi, parandada mulda ja valmistada uue hooaja ette.

Millal kartul üles võtta ja kuidas säilitada

Praktiline augusti ja septembri juhend kartuli koristamiseks ning säilitamiseks.

Kedriklest kasvuhoones: kuidas ära tunda ja kiiresti pidurdada

Kedriklesta juhend kasvuhoones: tunnused kurgil, tomatil ja paprikal, miks kahjur levib kuumaga ning kuidas seda ohutult pidurdada.

Õunapuu kärntõbi ja õunte mädanik: mida teha laiguliste viljadega?

Õunapuu kärntõve ja õunte mädaniku juhend Eesti koduaeda: tunnused lehtedel ja viljadel, mida teha nakatunud õuntega ning kuidas järgmisel aastal ennetada.

Kartuli lehemädanik Eestis: tunnused, tõrje ja millal pealsed eemaldada

Kartuli lehemädaniku juhend Eesti aeda: kuidas haigust ära tunda, mida teha pärast esimesi laike, millal pealsed maha võtta ja kuidas mugulaid säilitada.

Herneste kasvatamine ja peamised probleemid Eesti aias

Põhjalik juhend herneste kasvatamiseks Eestis: suhkruherne ja tavalise herne erinevus, toestamine, sobiv mullastruktuur, korduskülvid ning peamised probleemid.

Kasvuhoone hooldus suvel: kuidas vältida ülekuumenemist, haigusi ja kehva saaki?

Suvised hooldusvõtted kasvuhoones: tuulutamine, varjutamine, kastmine, väetamine ning haiguste ja kahjurite ennetus Eesti aednikule parema saagi nimel.

Kompostimine väikesel aiamaal: Miks ja kuidas?

Väikese aiamaa kompostimine annab mullale elu, vähendab jäätmeid ja toetab saaki. Praktiline juhend Eesti aeda, rõdule ja kasvuhoonesse algajale.

Top 10 : Lihtsad taimed, mida iga laps saab ise kasvatada, aias ja aknalaual

Top 10 lihtsat taime lastele: mida külvata aknalauale, rõdule või peenrasse Eesti kliimas ning kuidas saada esimene saak rõõmsalt ja turvaliselt.

Tomat Marmande kasvatamine Eestis: praktiline juhend kasvuhoonesse ja avamaale

Tomat Marmande kasvatamine Eesti kasvuhoones ja avamaal: külv, istutus, hooldus, väetamine, haiguste ennetus ja saagi koristus Eesti lühikeses suves.