Viinapuu

Viinapuu (Vitis vinifera) on Eestis võimalik kasvatada avamaal, lõunapoolse seina ääres või pergolal, kui valida varane ja külmakindel sort. Avamaa viinapuu vajab rohkem kannatust kui kasvuhoonetaim, kuid õige koha korral võib ta anda väga väärtusliku saagi.

Viinapuu kasvatamise põhimõtted Eestis

Avamaa viinapuu edu sõltub mikrokliimast. Sama sort võib lõunaseina ääres küpseda, kuid avatud tuulisel põllul hapuks jääda. Taim vajab soojust, head drenaaži ja võrsete puitumist enne talve. Liiga tugev hiline väetamine või kastmine hoiab kasvu pehmena ning suurendab talvekahjustuse riski.

Külvamine ja istutamine

Viinapuud istutatakse istikuna kevadel või varasuvel. Istutusauk peab olema sügav ja vett läbilaskev. Kui muld on raske, paranda seda kruusa, komposti ja kobeda aiamaaga. Esimesel aastal seo võrsed toestusele ja eemalda nõrgad kasvud, et kujundada tugev põhivars.

• Vali kõige soojem ja päikeselisem kasvukoht.
• Paigalda toestus kohe, sest hiljem on juuri ja võrseid raskem säästa.
• Hoia noor taim umbrohust vaba.
• Ära lase esimestel aastatel suurel saagil taime nõrgestada.

Kasvukoht, muld ja kastmine

Parim on lõunapoolne kivisein, terrassisein või tuulte eest kaitstud nõlv. Muld peab olema sügav, vett läbilaskev ja mõõdukalt viljakas. Liiga märg koht on halb, sest juured ei talu seisvat vett. Avamaal aitab multš ja kivipind päevasoojust koguda, kuid talvel ei tohi juurekael jääda märga külmuvasse mulda.

Sordivalik ja Eesti olude nüansid

Eestis vali varased ja külmakindlad sordid, mille kohta on kohalikke kasvatuskogemusi. Lauamarjaks sobivad sordid erinevad veinimarjadest; ära eelda, et iga viinapuu annab poest tuttava suure seemnetu marja. Külmakindlus, haiguskindlus ja valmimisaeg on olulisemad kui ainult kobara foto.

Eesti avamaal on viinapuu suurimad riskid hiliskülm, jahe õitsemisaeg ja lühike sügis. Noori võrseid võib kevadel katta looriga. Sügisel väldi kasvu ergutamist, et võrsed jõuaksid puituda. Kui sort jääb igal aastal hapuks, ei pruugi probleem olla hoolduses, vaid liiga hilises sordis või liiga jahedas kasvukohas.

Külvikord, naabrid ja peenra planeerimine

Viinapuu on püsikultuur, seega ära istuta teda kohta, mida vajad paari aasta pärast ümberkujundamiseks. Jäta seina ja taime vahele õhku, et lehed kuivaksid. Naabrid ei tohi juurtega tugevalt konkureerida. Kui kasvatad pergolal, arvesta, et saagi koristus ja lõikus peavad olema mugavad.

Hooaja jälgimine ja sekkumise ajastus

Viinapuu kasvatamisel on kõige olulisem märgata muutust enne, kui probleem on juba saaki vähendanud. Pärast külvi või istutamist kontrolli iga paari päeva tagant mulla niiskust, uue kasvu värvi ja seda, kas taim liigub hooajale vastavas tempos. Kui kasv seisab, ei tasu kohe tugevalt väetada; enne vaata, kas muld on liiga külm, liiga kuiv, liiga märg või kas juured on häiritud.

Hea praktiline rütm on hoida hooaja alguses lühikest märkmelehte: külvi või istutuse kuupäev, esimene tärkamine või uus kasv, esimene õitsemine, esimene saak ja suuremad ilmastikustressid. Järgmisel aastal aitab see otsustada, kas külvasid liiga vara, istutasid liiga tihedalt või jäid kastmisega hiljaks. Eesti aias muutub kevade ja suve alguse ilm aastati palju, seega on enda aia märkmed sageli täpsemad kui üldine kalender.

Sekkuda tasub varakult, kuid rahulikult. Üks kollane leht, üks katkine serv või lühike kasvupaus ei tähenda veel suurt probleemi. Kui sama sümptom levib mitmele taimele, kahjustus suureneb paari päevaga või uus kasv on nõrk, tuleb põhjus välja selgitada. Alusta alati lihtsatest asjadest: niiskus, temperatuur, valgus, õhuringlus ja kahjurid lehe alaküljel. Alles siis lisa väetist või kasuta tõrjevahendeid.

Samavõrd tähtis on teada, millal mitte üle hooldada. Kui taim on pärast jahedat ööd või ümberistutust paar päeva aeglasem, anna talle aega taastuda. Liigne kastmine, korduv ümberistutamine või järjest uute väetiste lisamine teeb olukorra sageli halvemaks. Parem on muuta üks tingimus korraga ja vaadata, kas uus kasv paraneb.

Viinapuu hoolduskalender Eestis

Levinud probleemid ja lahendused

Viinapuu probleemid on tihti seotud vale sordiga või lõikuse puudumisega.

Algaja sagedased vead

• Valitakse sort ainult marja välimuse järgi.
• Viinapuud ei lõigata mitu aastat.
• Noorel taimel lastakse liiga palju kanda.
• Istutatakse külma tuulisesse kohta.

Saak, koristamine ja säilitamine

Korja viinamarju maitse järgi, mitte ainult värvi põhjal. Avamaal võib happesus püsida kõrgem kui kasvuhoones. Linnud ja herilased võivad küpseid kobaraid kiiresti kahjustada, seega kasuta vajadusel võrku. Säilitamiseks sobivad marjad lühiajaliselt jahedas; enamasti süüakse need värskelt või tehakse mahlaks.

Siselingid ja järgmised juhendid

Kui kasvatad viinamarja katmikalal, vaata eraldi kasvuhooneviinamarja juhendit. Kasulikud on ka kasvuhoone, kastmise ja väetamise, haiguste ning sortide hubid.

Viinapuu on pika plaani taim. Esimesed aastad kuluvad kujundusele, kuid hästi valitud koht ja sort võivad anda saaki aastakümneid.

Veel huvitavat lugemist

←→

Kedriklest kasvuhoones: kuidas ära tunda ja kiiresti pidurdada

Kedriklesta juhend kasvuhoones: tunnused kurgil, tomatil ja paprikal, miks kahjur levib kuumaga ning kuidas seda ohutult pidurdada.

Õunapuu kärntõbi ja õunte mädanik: mida teha laiguliste viljadega?

Õunapuu kärntõve ja õunte mädaniku juhend Eesti koduaeda: tunnused lehtedel ja viljadel, mida teha nakatunud õuntega ning kuidas järgmisel aastal ennetada.

Kartuli lehemädanik Eestis: tunnused, tõrje ja millal pealsed eemaldada

Kartuli lehemädaniku juhend Eesti aeda: kuidas haigust ära tunda, mida teha pärast esimesi laike, millal pealsed maha võtta ja kuidas mugulaid säilitada.

Herneste kasvatamine ja peamised probleemid Eesti aias

Põhjalik juhend herneste kasvatamiseks Eestis: suhkruherne ja tavalise herne erinevus, toestamine, sobiv mullastruktuur, korduskülvid ning peamised probleemid.

Kasvuhoone hooldus suvel: kuidas vältida ülekuumenemist, haigusi ja kehva saaki?

Suvised hooldusvõtted kasvuhoones: tuulutamine, varjutamine, kastmine, väetamine ning haiguste ja kahjurite ennetus Eesti aednikule parema saagi nimel.

Kompostimine väikesel aiamaal: Miks ja kuidas?

Väikese aiamaa kompostimine annab mullale elu, vähendab jäätmeid ja toetab saaki. Praktiline juhend Eesti aeda, rõdule ja kasvuhoonesse algajale.

Top 10 : Lihtsad taimed, mida iga laps saab ise kasvatada, aias ja aknalaual

Top 10 lihtsat taime lastele: mida külvata aknalauale, rõdule või peenrasse Eesti kliimas ning kuidas saada esimene saak rõõmsalt ja turvaliselt.

Tomat Marmande kasvatamine Eestis: praktiline juhend kasvuhoonesse ja avamaale

Tomat Marmande kasvatamine Eesti kasvuhoones ja avamaal: külv, istutus, hooldus, väetamine, haiguste ennetus ja saagi koristus Eesti lühikeses suves.

Parimad arbuusisordid mida Eestis kasvatada: sordivalik ja hooldusjuhend

Vali Eesti lühikesse suvesse sobivad arbuusisordid: varased hübriidid, avamaa ja kasvuhoone valikud ning praktilised külvi- ja hooldusnipid algajale.

Arbuusi kasvatamine algajatele: Eesti tingimustes magusa saagini

Arbuusi kasvatamine algajatele Eesti aias: sordid, ettekasvatus, istutamine, kastmine, väetamine ning levinud vead avamaal ja kasvuhoones kindlama saagi nimel.

Betalux tomat: Varajane madal sort, mida Eestis lihtne kasvatada

Betalux tomat on varajane ja madal sort Eesti avamaale ning kasvuhoonesse. Vaata külvi, istutuse, hoolduse, väetamise ja haiguste nippe praktiliselt.

Avokaado kasvatamine Eestis: praktiline juhend potis kasvatamiseks

Avokaado kasvatamine Eestis õnnestub toataimena või suvel potiga õues. Vaata külvi, hoolduse, kastmise, väetamise ja talvitamise praktilisi nõuandeid.