Meliss

Sidrunmeliss (Melissa officinalis) on üks tänuväärsemaid maitse- ja ravimtaimi Eesti koduaedades. Tegemist on huulõieliste sugukonda kuuluva mitmeaastase taimega, mis on hinnatud oma värske sidrunilaadse lõhna ja rahustavate omaduste poolest. Kuna meliss on pärit Lõuna-Euroopast, vajab ta meie põhjamaises kliimas (tsoonid 5 ja 6) teadlikku lähenemist, et elada üle heitlikud kevaded ja karmid talved.

Sidrunmelissi külvamine ja istutamine

Eesti lühikest kasvuperioodi arvestades on soovitatav sidrunmeliss ette kasvatada märtsis või aprilli alguses. Külvake seemned niiskele mullale ja ärge katke neid paksult, kuna meliss on valgusidaneja.

• Öökülmad: Meliss on tundlik hiliskevadiste öökülmade suhtes. Taimed võib avamaale istutada alles juuni alguses, kui öökülmaoht on lõplikult möödas.
• Istutussügavus: Istutage taimed samale sügavusele, kus nad kasvasid potis.
• Vahekaugus: Jätke taimede vahele 30–40 cm, kuna meliss kasvab kiiresti laiaks puhmikuks.

Sidrunmelissi kasvukoht ja sobiv muld

Edukas kasv sõltub õigest asukohast, mis peab pakkuma kaitset põhjatuulte eest.

• Valgus: Eelistab päikesepaistelist kuni poolvarjulist kasvukohta. Liiga varjus jääb aromaatsete õlide sisaldus madalaks.
• Muld: Sobib viljakas, kerge ja hea läbilaskvusega liivsavimuld. Meliss ei talu seisvat vett, mis on eriti ohtlik varakevadisel sulaperioodil, põhjustades juurte mädanemist.
• Happesus: Mulla pH peaks olema neutraalne või kergelt aluseline (6.0–7.5).

Sidrunmelissi kastmine ja väetamine

Kuigi meliss on suhteliselt vastupidav, vajab ta kvaliteetse saagi saamiseks regulaarset hoolt.

• Kastmine: Noori taimi ja kuumal suvel ka täiskasvanud puhmikuid tuleb kasta regulaarselt. Muld peaks olema ühtlaselt niiske, kuid mitte ligane.
• Väetamine: Kevadel võib lisada peenrasse komposti või kõdunenud sõnnikut. Vältige liigset lämmastikväetist, kuna see soodustab lehemassi kasvu aroomi ja maitse intensiivsuse arvelt.

Sidrunmelissi hooldusnipid

Eesti tingimustes on oluline tähelepanu pöörata talvitumisele ja taime kuju hoidmisele.

• Tagasilõikus: Suve jooksul lõigake taimi regulaarselt tagasi, et soodustada uute harude kasvu ja vältida enneaegset õitsemist (pärast õitsemist muutuvad lehed kibedaks).
• Talvekate: Kuigi meliss on mitmeaastane, võib ta lumeta ja käreda pakasega talvel hukkuda. Katke taimed hilissügisel kuuseokste või kuiva turbaga.
• Paljundamine: Meliss paljuneb hästi isekülvi teel, kuid kontrollitum viis on puhmiku jagamine kevadel.

Sidrunmelissi haigused

Eestis on meliss üsna haiguskindel, kuid ebasoodsates oludes võivad tekkida järgmised probleemid:

• Jahukaste: Valge kirm lehtedel, mis tekib sageli liiga tiheda seisu ja halva õhuliikumise korral niiskel suvel.
• Lehelaiksus: Pruunid täpid lehtedel, mida põhjustavad seenhaigused liigniiskuse korral.
• Tõrje: Haiguste vältimiseks tagage taimedele piisav vahekaugus ja kastke mulda, mitte lehti.

Sidrunmelissi kahjurid

Tänu tugevale lõhnale on melissil vähe looduslikke vaenlasi, kuid mõned putukad võivad siiski probleeme tekitada:

• Lutikalised: Võivad imeda lehtedest mahla, põhjustades lehtede deformeerumist.
• Maakirbud: Võivad kahjustada noori taimi, närides lehtedesse väikseid auke.
• Tigu ja nälkjad: Eelistavad noori ja mahlaseid võrseid, eriti vihmaste ilmadega.

Sidrunmelissi säilitamine

Parim aeg saagi kogumiseks on vahetult enne õitsemist, mil eeterlike õlide kontsentratsioon on kõige suurem.

• Kuivatamine: Sidrunmelissi lehti tuleb kuivatada varjulises, hästi ventileeritud kohas temperatuuril kuni 35 °C. Liigne kuumus kaotab sidruni lõhna.
• Sügavkülmutamine: Hakkige värsked lehed ja külmutage jääkuubiku vormides koos vee või oliiviõliga. See säilitab värske maitse paremini kui kuivatamine.
• Säilitamine: Kuivatatud ürti hoidke õhukindlas klaaspurgis pimedas kohas, et vältida valguse mõjul tekkivat oksüdeerumist.

Veel huvitavat lugemist

←→

Millal sibul ja küüslauk üles võtta, kuidas kuivatada ja säilitada?

Sibula ja küüslaugu koristuse, kuivatamise ja talvise säilitamise juhend Eesti augusti- ja septembrioludesse.

Mida külvata augusti lõpus ja septembris Eesti aias?

Hooaja lõpu külvid: mida jõuab veel sügisel kasvatada, mida külvata talvitumiseks ja kuidas peenrad järgmiseks aastaks ette valmistada.

Kasvuhoone sügisel: mida teha pärast tomati ja kurgi hooaja lõppu?

Sügisene kasvuhoone korrastamine aitab vähendada haigusi, parandada mulda ja valmistada uue hooaja ette.

Millal kartul üles võtta ja kuidas säilitada

Praktiline augusti ja septembri juhend kartuli koristamiseks ning säilitamiseks.

Kedriklest kasvuhoones: kuidas ära tunda ja kiiresti pidurdada

Kedriklesta juhend kasvuhoones: tunnused kurgil, tomatil ja paprikal, miks kahjur levib kuumaga ning kuidas seda ohutult pidurdada.

Õunapuu kärntõbi ja õunte mädanik: mida teha laiguliste viljadega?

Õunapuu kärntõve ja õunte mädaniku juhend Eesti koduaeda: tunnused lehtedel ja viljadel, mida teha nakatunud õuntega ning kuidas järgmisel aastal ennetada.

Kartuli lehemädanik Eestis: tunnused, tõrje ja millal pealsed eemaldada

Kartuli lehemädaniku juhend Eesti aeda: kuidas haigust ära tunda, mida teha pärast esimesi laike, millal pealsed maha võtta ja kuidas mugulaid säilitada.

Herneste kasvatamine ja peamised probleemid Eesti aias

Põhjalik juhend herneste kasvatamiseks Eestis: suhkruherne ja tavalise herne erinevus, toestamine, sobiv mullastruktuur, korduskülvid ning peamised probleemid.

Kasvuhoone hooldus suvel: kuidas vältida ülekuumenemist, haigusi ja kehva saaki?

Suvised hooldusvõtted kasvuhoones: tuulutamine, varjutamine, kastmine, väetamine ning haiguste ja kahjurite ennetus Eesti aednikule parema saagi nimel.

Kompostimine väikesel aiamaal: Miks ja kuidas?

Väikese aiamaa kompostimine annab mullale elu, vähendab jäätmeid ja toetab saaki. Praktiline juhend Eesti aeda, rõdule ja kasvuhoonesse algajale.

Top 10 : Lihtsad taimed, mida iga laps saab ise kasvatada, aias ja aknalaual

Top 10 lihtsat taime lastele: mida külvata aknalauale, rõdule või peenrasse Eesti kliimas ning kuidas saada esimene saak rõõmsalt ja turvaliselt.

Tomat Marmande kasvatamine Eestis: praktiline juhend kasvuhoonesse ja avamaale

Tomat Marmande kasvatamine Eesti kasvuhoones ja avamaal: külv, istutus, hooldus, väetamine, haiguste ennetus ja saagi koristus Eesti lühikeses suves.