Leeskputk

Leeskputk (Levisticum officinale) on pikaealine maitsetaim, mille tugev sellerit meenutav aroom sobib suppidesse, hautistesse, puljongitesse ja hoidistesse. Eesti aias on leeskputk vastupidav püsik: kui taim saab sobiva kasvukoha, võib ta samas paigas kasvada aastaid.

Kasvukoht ja muld

Leeskputk eelistab sügavat, huumusrikast ja ühtlaselt niisket mulda. Kuiv ja lahja kasvukoht muudab lehed puisemaks ning saak jääb väiksemaks. Kõige parem on koht, kus taim saab hommikust või päevast päikest, kuid ei kuiva kuumal ajal täielikult läbi.

Külvamine ja istutamine

Leeskputke saab kasvatada seemnest, kuid tärkamine võib olla aeglane ja ebaühtlane. Lihtsam on alustada noore taime või jagatud puhmikuga. Istutamisel jäta vähemalt 60-80 cm ruumi, sest täiskasvanud taim muutub suureks.

Hooldus

Esimesel aastal hoia peenar umbrohust puhas ja kasta põua ajal. Vanem taim vajab vähe hooldust, kuid kevadel võib lisada komposti. Kui taim läheb õitsema ja lehesaak pole enam eesmärk, võib õievarred tagasi lõigata, et hoida taim kompaktsem.

Saagi korjamine ja kasutamine

Parima maitsega on noored lehed kevadel ja suve alguses. Kasuta leeskputke mõõdukalt, sest maitse on tugev. Lehti võib kuivatada või sügavkülmutada. Ka varred ja seemned sobivad maitsestamiseks, kuid neid kasutatakse väiksemas koguses.

Levinumad vead

• Taim istutatakse liiga väikesesse kohta.
• Muld lastakse suvel pikalt läbi kuivada.
• Lehti korjatakse liiga hilja, kui need on juba jämedad ja tugevamaitselised.
• Õievarsi ei lõigata tagasi, kui soovitakse rohkem lehesaaki.

Veel huvitavat lugemist

←→

Millal sibul ja küüslauk üles võtta, kuidas kuivatada ja säilitada?

Sibula ja küüslaugu koristuse, kuivatamise ja talvise säilitamise juhend Eesti augusti- ja septembrioludesse.

Mida külvata augusti lõpus ja septembris Eesti aias?

Hooaja lõpu külvid: mida jõuab veel sügisel kasvatada, mida külvata talvitumiseks ja kuidas peenrad järgmiseks aastaks ette valmistada.

Kasvuhoone sügisel: mida teha pärast tomati ja kurgi hooaja lõppu?

Sügisene kasvuhoone korrastamine aitab vähendada haigusi, parandada mulda ja valmistada uue hooaja ette.

Millal kartul üles võtta ja kuidas säilitada

Praktiline augusti ja septembri juhend kartuli koristamiseks ning säilitamiseks.

Kedriklest kasvuhoones: kuidas ära tunda ja kiiresti pidurdada

Kedriklesta juhend kasvuhoones: tunnused kurgil, tomatil ja paprikal, miks kahjur levib kuumaga ning kuidas seda ohutult pidurdada.

Õunapuu kärntõbi ja õunte mädanik: mida teha laiguliste viljadega?

Õunapuu kärntõve ja õunte mädaniku juhend Eesti koduaeda: tunnused lehtedel ja viljadel, mida teha nakatunud õuntega ning kuidas järgmisel aastal ennetada.

Kartuli lehemädanik Eestis: tunnused, tõrje ja millal pealsed eemaldada

Kartuli lehemädaniku juhend Eesti aeda: kuidas haigust ära tunda, mida teha pärast esimesi laike, millal pealsed maha võtta ja kuidas mugulaid säilitada.

Herneste kasvatamine ja peamised probleemid Eesti aias

Põhjalik juhend herneste kasvatamiseks Eestis: suhkruherne ja tavalise herne erinevus, toestamine, sobiv mullastruktuur, korduskülvid ning peamised probleemid.

Kasvuhoone hooldus suvel: kuidas vältida ülekuumenemist, haigusi ja kehva saaki?

Suvised hooldusvõtted kasvuhoones: tuulutamine, varjutamine, kastmine, väetamine ning haiguste ja kahjurite ennetus Eesti aednikule parema saagi nimel.

Kompostimine väikesel aiamaal: Miks ja kuidas?

Väikese aiamaa kompostimine annab mullale elu, vähendab jäätmeid ja toetab saaki. Praktiline juhend Eesti aeda, rõdule ja kasvuhoonesse algajale.

Top 10 : Lihtsad taimed, mida iga laps saab ise kasvatada, aias ja aknalaual

Top 10 lihtsat taime lastele: mida külvata aknalauale, rõdule või peenrasse Eesti kliimas ning kuidas saada esimene saak rõõmsalt ja turvaliselt.

Tomat Marmande kasvatamine Eestis: praktiline juhend kasvuhoonesse ja avamaale

Tomat Marmande kasvatamine Eesti kasvuhoones ja avamaal: külv, istutus, hooldus, väetamine, haiguste ennetus ja saagi koristus Eesti lühikeses suves.