Majoraan

Majoraan (Origanum majorana) on aromaatne maitsetaim, mida kasutatakse laialdaselt liha-, köögivilja- ja kaunviljatoitudes. Eesti tingimustes kasvatatakse majoraani enamasti üheaastasena, sest see on külma suhtes tundlikum kui harilik pune. Parima tulemuse annab soe, päikeseline ja tuule eest kaitstud kasvukoht.

Majoraani külvamine ja istutamine

Majoraan on soojalembesem kui harilik pune ning vajab Eesti kliimas sageli ettekasvatamist.

Ettekasvatamine

• Külva seemned toas ette kevadel.
• Seemned on väikesed ja neid kaetakse mullaga vaid õhukeselt.
• Idanemiseks sobib soe ja valgusküllane koht.

Istutamine

• Istuta taimed välja alles pärast öökülmaohu möödumist.
• Enne avamaale viimist karasta taimi järk-järgult.
• Taimede vahekauguseks sobib umbes 20–30 cm.

Öökülmade oht

Majoraan ei talu öökülma. Jahe kevad ja tuuline kasvukoht pidurdavad kasvu, seetõttu tasub avamaale istutamisega oodata kuni ilm on stabiilselt soe.

Majoraani kasvukoht ja sobiv muld

Majoraan vajab täispäikeselist, sooja ja kaitstud kasvukohta. Eesti kliimas sobib talle hästi ka kasvuhoone või suurem pott.

Sobiv kasvukoht

• Päikeseline koht tugevdab aroomi.
• Tuule eest kaitstud ala aitab taimel paremini areneda.
• Külm ja märg kasvukoht ei sobi majoraanile hästi.

Sobiv muld

• Parim on kerge, kobe ja vett hästi läbilaskev muld.
• Mõõdukalt viljakas muld sobib paremini kui liiga rammus kasvupinnas.
• Mulla pH võiks olla neutraalne kuni kergelt aluseline.

Majoraani kastmine ja väetamine

Majoraan vajab mõõdukat kastmist ja tagasihoidlikku väetamist.

Kastmine

• Kasta regulaarselt, kuid lase mullapinnal kastmiskordade vahel veidi kuivada.
• Pottides kasvatatud taimi tuleb jälgida hoolikamalt, sest need kuivavad kiiremini läbi.

Väetamine

• Enne istutamist võib mulda lisada veidi komposti.
• Liigne väetamine vähendab sageli aroomi tugevust.
• Pottides kasvatamisel võib vajadusel anda nõrka väetiselahust.

Majoraani hooldusnipid

• Näpista latvu, et taim haruneks paremini.
• Korista võrseid regulaarselt, et soodustada uut kasvu.
• Ära lase taimel liiga vara tugevalt õitsema minna, kui eesmärk on lehesaak.

Majoraani haigused

• Liigniiskes ja jahedas kasvukohas võivad tekkida juuremädanik ja muud seenhaigused.
• Ennetuseks kasuta hästi vett läbilaskvat mulda ja mõõdukat kastmist.

Majoraani kahjurid

• Majoraanil võib esineda lehetäisid, eriti kasvuhoones või potikasvatuses.
• Vahel võivad probleemiks olla ka kedriklestad.
• Hea õhuliikumine ja taimede regulaarne kontroll aitavad kahjurite levikut piirata.

Majoraani säilitamine

Majoraan sobib hästi nii värskelt kasutamiseks kui ka kuivatamiseks. Korista võrsed enne täisõitsemist, kui aroom on kõige tugevam. Kuivata ürti varjulises ja õhurikkas kohas ning säilita suletud anumas kuivas kohas.