Lehtkapsas

Lehtkapsas (Brassica oleracea var. sabellica) on külmakindel ja väga väärtuslik kapsaline, mida kasvatatakse toitainerikaste lehtede pärast. Eesti tingimustes on lehtkapsas üks kindlamaid sügis- ja talveköögivilju, sest talub hästi jahedust ning sageli muutub maitse pärast külma isegi mahedamaks. See sobib nii värskelt, hautatult kui ka kuivatamiseks.

Lehtkapsa külvamine ja istutamine

Lehtkapsas talub hästi jahedat ilma ning sobib Eesti kasvutingimustesse suurepäraselt.

Ettekasvatamine

• Külva seemned ettekasvatuseks kevadel.
• Istikud arenevad hästi jahedas ja valgusküllases kohas.

Otsekülv ja istutamine

• Lehtkapsast võib ka otse kasvukohale külvata.
• Istuta taimed välja, kui neil on tugev juurestik ja mitu pärislehte.
• Jäta taimede vahekauguseks umbes 40–50 cm.

Lehtkapsa kasvukoht ja sobiv muld

Lehtkapsas kasvab hästi päikeselisel kohal, kuid talub ka kerget poolvarju.

Sobiv kasvukoht

• Päikeseline koht annab tugeva ja tervisliku lehemassi.
• Jahedam kliima sobib lehtkapsale väga hästi.

Sobiv muld

• Parim on viljakas, huumusrikas ja mõõdukalt niiske muld.
• Mulla pH võiks olla umbes 6,5–7,2.

Lehtkapsa kastmine ja väetamine

Lehtkapsas vajab ühtlast niiskust, et lehed püsiksid mahlased ja kasv tugev.

Kastmine

• Kasta regulaarselt, eriti kuivemal suvel.
• Väldi pikaajalist läbikuivamist.

Väetamine

• Enne istutamist lisa komposti.
• Kasvu alguses sobib mõõdukas lämmastikurikas väetamine.
• Liigne väetamine võib muuta taime õrnemaks kahjuritele.

Lehtkapsa hooldusnipid

• Korja alumisi lehti järk-järgult, kui need on piisavalt suured.
• Multš aitab hoida niiskust ja vähendada umbrohtusid.
• Lehtkapsa maitse paraneb sageli pärast esimesi öökülmi.

Lehtkapsa haigused

• Esineda võivad kapsanuuter, lehelaiksused ja hahkhallitus.
• Haiguste vältimiseks kasuta viljavaheldust ja väldi seisvat niiskust.

Lehtkapsa kahjurid

• Lehti võivad kahjustada röövikud, lehetäid ja maakirbud.
• Katteloor aitab taimi noores eas hästi kaitsta.

Lehtkapsa säilitamine

Lehtkapsast saab korjata pikema aja jooksul. Värskeid lehti säilita külmkapis lühiajaliselt. Lehti võib ka külmutada või kuivatada. Avamaal talub taim sageli külma hästi ja püsib kasutuskõlblik veel hilissügisel.