Kiirvastus: kartul võetakse üles siis, kui pealsed on kolletunud või kuivanud, koor on mugulal kinni ja ilm võimaldab saagi kuivalt koristada. Säilitamiseks kuivata mugulad varjus ning hoia neid jahedas, pimedas ja õhurikkas ruumis.
Millal on kartul valmis?
Kartuli valmimine sõltub sordist, istutusajast ja suve ilmast. Varajast kartulit võetakse jooksvalt juba suvel, kuid säilituskartul koristatakse tavaliselt augusti lõpust septembrini.
Kuidas valmisolekut kontrollida?
- Pealsed on kolletunud või lamandunud.
- Mugula koor ei tule sõrmega kergelt maha.
- Mugulad on sordi kohta piisava suurusega.
- Peenar ei ole koristamise ajal läbimärg.
Kuidas kartulit üles võtta?
Vali kuivem päev ja tõsta mugulad hargi või labidaga ettevaatlikult üles. Väldi vigastamist, sest lõigatud või muljutud kartul ei säili hästi.
Kuivatamine enne hoiustamist
Lase kartulil 1-2 nädalat varjulises ja õhurikkas kohas taheneda. Ära jäta mugulaid päikese kätte, sest valgus muudab kartuli roheliseks.
Säilitamine talvel
Parim hoiukoht on jahe, pime ja mõõdukalt niiske kelder. Ideaalne temperatuur on umbes 3-6 kraadi. Kontrolli saaki talve jooksul ja eemalda riknenud mugulad.
Korduma kippuvad küsimused
Kas kartulit võib üles võtta enne pealsete kuivamist?
Võib, kui kartulit kasutatakse kiiresti. Pikemaks säilitamiseks on parem oodata, kuni koor on tugevam.
Miks kartul säilitamisel mädaneb?
Põhjuseks on sageli koristus märja ilmaga, vigastatud mugulad või liiga soe ja umbne hoiuruum.
Kas roheliseks läinud kartulit võib süüa?
Roheliseks muutunud kartulit ei tasu süüa, sest valguse mõjul suureneb solaniini sisaldus.











